História
Nosso vinho de altitude está se transformando em uma obra prima enológica, desafiando limites surpreendentes da perfeição.
2019
2019
Em Busca da
Terra Perfeita
Em Busca da
Terra Perfeita
O Início de um Sonho
O Início de um Sonho
O desejo de ter uma propriedade na Serra Catarinense começa a ganhar forma. Iniciamos nossas economias com o objetivo de adquirir uma área que pudesse unir natureza, tranquilidade e, quem sabe no futuro, a produção do nosso próprio vinho.
O desejo de ter uma propriedade na Serra Catarinense começa a ganhar forma. Iniciamos nossas economias com o objetivo de adquirir uma área que pudesse unir natureza, tranquilidade e, quem sabe no futuro, a produção do nosso próprio vinho.
A procura por uma propriedade com potencial para ser uma chácara e um pequeno vinhedo tem início. A ideia de plantar uvas e, no futuro, elaborar vinhos próprios passa a ser um plano real.
A procura por uma propriedade com potencial para ser uma chácara e um pequeno vinhedo tem início. A ideia de plantar uvas e, no futuro, elaborar vinhos próprios passa a ser um plano real.
2020
Agosto
A Conquista do
Monte Alegre
A tão sonhada propriedade foi encontrada e adquirida no Monte Alegre, marcando o primeiro grande passo para a construção do que, mais tarde, se tornaria a Vinícola Alto dos Ventos.
Infraestrutura
e Construção
Começamos a transformar o terreno. Foram construídas estradas, lagoas e iniciamos a construção de uma pequena casa para a estruturação da chácara.
2021
Janeiro
Casa Pronta
e Novos Planos
Com a casa finalizada, o foco passou a ser a organização e estruturação da propriedade para um futuro vinhedo.
2022
Janeiro
Preparação
do Solo
Iniciamos a preparação da terra com a aplicação de calcário, adubos e o cultivo de milho para melhorar as condições do solo antes do plantio das videiras.
Construindo
o Futuro
Iniciamos obras fundamentais para a propriedade, incluindo a construção dos celeiros.
O projeto evolui, e o nome da propriedade é oficialmente alterado de Chácara Morro dos Ventos para Vinícola Alto dos Ventos, consolidando nossa identidade.
O Grande Marco:
O Primeiro Vinhedo
Plantamos nossas primeiras 6.000 videiras das variedades Chardonnay, Sauvignon Blanc, Malbec, Cabernet Franc, Sangiovese e Cabernet Sauvignon, um momento histórico para a vinícola.
2022
Setembro
19 de Setembro de
2022: O Início Oficial
A data é considerada a inauguração oficial da Vinícola Alto dos Ventos, um marco na realização do nosso sonho.
As obras para a construção da vinícola começam, preparando a estrutura para os processos de vinificação.
Chegam os primeiros equipamentos enológicos importados da Itália, incluindo prensa, desengaçadeira e bomba peristáltica, essenciais para o início da produção de vinhos.
Preparação do Solo
para Novos Vinhedos
Damos início à preparação do solo para expandir os vinhedos nas encostas da propriedade.
A primeira produção de vinhos da Alto dos Ventos acontece, ainda de forma provisória, utilizando a estrutura do celeiro.
2023
Janeiro
Expansão dos Vinhedos
Lançamento dos
Primeiros Rótulos
Os primeiros vinhos da Alto dos Ventos chegam ao mercado! Brisa, Tramontana e a Cachaça Hayan são apresentados ao público, marcando o início da nossa jornada comercial.
Novos vinhedos são plantados, aumentando nossa capacidade de produção e variedade de uvas.
Crescimento e
Receptivo Turístico
Adquirimos uma nova propriedade destinada ao receptivo turístico, expandindo a experiência dos visitantes.
12 Meses
Barrica de Carvalho Francês
2024
Fevereiro
A Primeira
Colheita
Primeira Vinificação
na Estrutura Oficial
Novos vinhedos são plantados, aumentando nossa capacidade de produção e variedade de uvas.
A produção de vinhos passa a ser feita na estrutura definitiva da vinícola, trazendo mais qualidade e controle ao processo.
Lançamento da
Linha Clássicos
Apresentamos ao público a Linha Clássicos, trazendo os primeiros vinhos tintos da Alto dos Ventos, consolidando ainda mais nossa presença no mercado.
2025
Fevereiro
Início das Obras do
Receptivo Turístico
Com o crescimento da vinícola e o sucesso de nossos vinhos, damos início à construção da estrutura do receptivo turístico, um espaço dedicado a oferecer experiências únicas para visitantes e apreciadores do vinho.
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Da paixão pelo
vinho e pela serra. catarinense, nasce a
vinícola Alto dos Ventos.
FAMILIA
vinícola que promete vinhos de altitude surpreendentes e de alta qualidade.
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VINHO Vermentino Clássico / 2024
